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  开店指导
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    开店后期
 
一 产品市场定位
定位中高低档,字全国一二级百货商场或妇幼专业商场设主专柜,省级、地县级城市商业步行街设专卖店、大型孕婴专卖店设店中店。
二、产品结构定位
以婴童系列为主,孕产妇产品为辅,商品比例:内衣系列15% 外出服系列25%
床上用品系列9% 穿戴用品系列9% 鞋袜帽系列5% 礼盒系列6% 洗沐护理系列8% 哺乳用品系列9% 童车童床系列3% 孕产妇用品系列5%。益智玩具系列3% 育婴光盘教材系列3%
三、产品类别定位
内衣服饰系列/孕产妇用品系列/外出服系列/穿戴用品系列/鞋袜帽系列/哺乳用品系列/床上用品系列/礼盒礼品系列/洗沐护理系列/益智玩具系列/童车童床系列/育婴光盘教材系列
四、产品价格定位
40%货品属中低价位 45%货品属中等价位 15%货品属中高价位
五、性别定位
男婴童50% 女婴童40% 孕妇10%
六、产品性能定位
以适用性为主,强调健康护理功能。
七、产品消费群体定位
0-7岁婴童、年轻妈咪,以月薪≥800元的工薪族及经济状况良好的各类经济消费群体为主要对象。
八、产品用料定位
A、初生婴儿型全部产品的原料均属环保型,主要以纯棉为主体。
B、幼儿、小童类产品用料,内衣部分以纯棉,环保为主体。外套部分代表着最新潮流面料,主要以纯棉为主体。
C、所有母婴坊品牌的产品体现出科学合理、卫生健康、安全可靠、色彩丰富,独具个性。
九、产品主题色彩定位
浅蓝/浅绿,粉红,米黄,银灰 以浅蓝色调为统一色调,让人想到辽阔的天空,想到浩渺的大海,想到温馨的家园传达品牌对成长健康的追求和承诺,体现品牌的环保、自然、生机、关爱!
 
 
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做生意控制店铺成本的六大方法
添加时间:2009/7/31    浏览次数:[ 6305 ]    [ 字体:   ]

做生意控制店铺成本的六大方法

  经营一家店铺的目的应该是获利。但对于一位日理万机、杂务缠身的以营者而言,你对当日、本月的利润能做至心中有数吗? 
 
  “营业额—成本—费用=利润”是每个商店获利的基本公式,增加营业额是开源的段,成本与费用,成本与费用是对节流各环节的控制,制定一套最佳开源与节流的合理控制方法,二者结合才可谓经是经营。 

  以下对“成本”此一环节提供经验,供各餐饮经营者参改: 

  (1)找出与成本相关的各项相关因素。 

  将店中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如厨师、会计、服务员、厂商、季节菜、售价、制度、库存方式……再与有关人员等共思良策,并坚持成本核算法进行管理。 

  (2)制定标准调理手册。 

  (3)建立良好的库存管理。 

  建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格,避免食物、物品的交叉污染的定位位置放、温度确实,甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保——都是库存管理的必备掌握要件。 

  (4)多看、多听、多比较。 

  所谓货比三家不吃亏,更何况经营者本身更不应该盲目的心于店务,而不解同行的竞争形势,要到外面多看、多听、多比较,将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内,成本自然可降低。 

  (5)引人激励、奖惩制度。 

  发现店内从业人员出现被动性工作的倾向时,就应及里颁布激励和奖惩条例,如对超额完成营业额的员工可给予资金;对完成艰巨任务或有突出贡献者,可予以礼券、休假的形式予以褒奖;而对于未完成定额任务者,可谈话教育,直到扣发资金等,总之,恩威并施可收较好效益。 

  (6)同行可以为师。 

  此法较适用于连锁店行业,可能通过总部召开会议、联谊活动等形式,通报各分店的经营数字,交流经验,当然必须是总部经营数字透明化的条件下,这种方式可清楚知道同样经营的其他分店是如何合理控制成本,进而取长补短地让自己获取更大的利益。 

  创业不易,守成更难,举凡能为商店增加利滚珠任何一条规章制度,都必须严格遵守,都不容坐视不见。 


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